Wien (OTS) – – Neue Vielfalt im Bierland Österreich
– Brausilvester verbindet Tradition und Zukunft
– Biersommelier-WM 2027 in Wien
Zum Tag des Österreichischen Bieres am 30. September zeigt die
heimische Brauwirtschaft, wie sich Tradition und Innovation
erfolgreich verbinden. Neue Bierstile und gebraute Erfrischungen
erweitern die Vielfalt. Gleichzeitig richtet sich der Blick auf ein
internationales Highlight: die Biersommelier-Weltmeisterschaft 2027
in Wien.
Brausilvester ist traditionell ein besonderer Tag für die
österreichische Brauwirtschaft. Am 30. September feiert die Branche
den Tag des Österreichischen Bieres und damit Vielfalt, Qualität und
Innovationskraft heimischer Brauereien.
„Österreich ist ein Bierland mit großer Tradition und zugleich
hoher Innovationskraft. Heimische Brauereien verstehen es, neue
Konsumtrends in hochwertige und genussvolle Produkte zu übersetzen.
Alkoholfreie Biere und neue gebraute Erfrischungen sprechen
zusätzliche Zielgruppen an und bereichern unsere Bierkultur“, betont
Florian Berger, Geschäftsführer des Verbands der Brauereien
Österreichs.
Zwtl.: Neue Vielfalt im Bierland Österreich
Konsumentinnen und Konsumenten legen zunehmend Wert auf Vielfalt
und bewussten Genuss . Die heimischen Brauereien reagieren darauf mit
neuen Produkten und Geschmacksrichtungen.
„ Alkoholfreies Bier ist dabei ein spannendes Innovationsfeld.
Die Ansprüche an Geschmack, Qualität und Charakter sind hoch. Genau
hier zeigen unsere Brauerinnen und Brauer, was sie können“, so
Berger.
Mehr als 350 Braustätten, regionale Spezialitäten und zahlreiche
Bierstile prägen die österreichische Braulandschaft. Neue Produkte
ergänzen diese Vielfalt und zeigen, wie sich österreichische
Bierkultur laufend weiterentwickelt.
Zwtl.: Brausilvester verbindet Tradition und Zukunft
Der Brausilvester hat seine Wurzeln in einer Zeit, in der Bier
aufgrund fehlender Kühlmöglichkeiten nur während der kühleren Monate
gebraut werden konnte. Die Brausaison begann traditionell Ende
September und dauerte bis ins Frühjahr. Der Beginn des neuen
Braujahres war daher ein besonderer Anlass.
Mit den Fortschritten in der Kühl- und Brautechnik wurde das
ganzjährige Brauen möglich. Der Brausilvester blieb als Tradition
erhalten. Heute wird der 30. September als Tag des Österreichischen
Bieres gefeiert.
„Der Brausilvester steht für die Freude am Bier und die große
Vielfalt unserer Bierkultur . Er verbindet lange Brautradition mit
der Innovationsfreude der österreichischen Brauereien“, so Berger.
Zwtl.: Österreichs Bierkompetenz auf internationaler Bühne:
Biersommelier-WM 2027 in Wien
Im Oktober 2027 rückt Österreichs Bierkultur auch international
ins Rampenlicht: Wien wird Austragungsort des 9th World Cup of Beer
Sommeliers . Die besten Biersommeliers der Welt werden dabei ihr
sensorisches Können, Fachwissen und ihre Präsentationsstärke unter
Beweis stellen.
„2027 dürfen wir die internationale Biersommelier-Elite in Wien
begrüßen. Die Weltmeisterschaft bietet uns die Möglichkeit zu zeigen,
wie vielfältig sich Österreichs Bierkultur entwickelt hat. Tradition,
Vielfalt und Innovation gehen bei uns Hand in Hand“, freut sich
Berger.
