Wien (OTS) – Wien erstrahlt in vorweihnachtlichem Glanz, die
Weihnachtsmärkte und
Punschhütten sind wieder gut besucht und in vielen Gastrobetrieben
der Stadt finden Weihnachtsfeiern statt. „Doch an kalten Wintertagen
ist nicht allen Menschen zum Feiern zumute, manche sorgen sich darum
die eigenen vier Wände warm zu halten. Und da wollen wir Wiener
Gastronomen gemeinsam mit unseren Gästen helfen. Denn die Wiener
Wirtshäuser, Restaurants und Cafés sind Orte der Wärme und Nähe.
Orte, an denen man zusammenkommt, um Zeit miteinander zu verbringen.
Und diese Wärme und Nähe wollen wir auch jenen spenden, die nicht zu
uns kommen können“, erklärt Thomas Peschta, Obmann der Fachgruppe
Gastronomie in der Wirtschaftskammer Wien. Deshalb startet die
Fachgruppe nun die Aktion „Warm ums Herz“, in deren Rahmen die Wiener
Gastronomen unterschiedliche Charity-Aktionen zugunsten der Caritas
durchführen.
„Sei es ein „Warm ums Herz-Punsch“, von dessen Erlös ein Euro an
die Aktion fließt, sei es ein Spenden-Dinner für Stammgäste zugunsten
der Aktion, oder auch nur eine Spendenbox am Tresen. Die
Möglichkeiten, gemeinsam mit den Gästen jenen zu helfen, die etwas
Wärme dringend gebrauchen können, ist groß. Und ich freue mich über
jeden einzelnen Gastronomiebetrieb der Stadt, der sich beteiligt und
etwas einfallen lässt“, erklärt Peschta. Und hat damit schon erste
Mitstreiter gefunden: „Die Gastro-Familien Huth, Querfeldt, Kolarik
und Leupold wollen sich beispielsweise mit allen ihren Lokalen
beteiligen. Und einige mehr haben auch bereits zugesagt, Aktionen
zugunsten Warm ums Herz zu organisieren.“
„Nach Jahren der Krise steigt der Druck auf viele Menschen enorm.
Das beobachten wir in unseren Sozialberatungsstellen, in den
Lebensmittelausgaben, beim Suppenbus, in der Gruft und an vielen
anderen Orten der täglichen Caritashilfe, wo wir armutsbetroffene und
obdachlose Menschen dank Spenden mit dem Nötigsten versorgen können.
Die anstehenden Sparmaßnahmen von Bund und Ländern werden den Druck
auf die Menschen noch einmal verschärfen. Umso wichtiger ist, dass
wir gemeinsam hinschauen und helfen! Jede Spende zählt – sie schenkt
Wärme und Hoffnung. Herzlichen Dank für die wichtige Unterstützung,“
betont Klaus Schwertner, Caritasdirektor der Erzdiözese Wien.
Peschta: „Ich bin überzeugt man kann als Wirt sehr viel bewegen,
denn wir stehen ja in der Mitte der Gesellschaft. Zu uns kommen alle
Menschen unserer Stadt, egal wie alt, wie gebildet oder wie reich.
Uns macht als Gastronomie ja der Kontakt zu allen Wienerinnen und
Wienern aus. Und ich denke, die Vorweihnachtszeit ist der richtige
Moment, diese Kontakte für einen guten Zweck zu nutzen.“
Rezept-Tipp: Der Wiener Warm ums Herz-Punsch
Wer in den kommenden Wochen auf ein Angebot unter dem Titel „Warm
ums Herz-Punsch“ stößt, kann sicher sein, dass er mit dessen
Konsumation etwas Gutes tut – denn ein Euro von jedem verkauften Warm
ums Herz-Punsch fließt an die gemeinsame Spendenaktion der Wiener
Gastronomie zu Gunsten der Caritas. Und wer ihn selbst nachkochen
will, kann folgendes Rezept nutzen:
Zutaten (für ca. 4–6 Portionen):
750 ml Kirschsaft
250 ml Rotwein (oder Früchtetee für eine alkoholfreie Variante)
150 ml Inländer-Rum (optional – für alkoholfrei einfach weglassen
)
1 Bio-Orange, in Scheiben
1 Zimtstange
3 Nelken
1 Stück Sternanis
2 EL Honig
ein Schuss Zitronensaft
