Wien (OTS) – Zum Erntedankfest, das traditionell am ersten Sonntag im
Oktober
gefeiert wird, blickt die AMA-Marketing auf eine erfreuliche Bilanz:
Die Österreicherinnen und Österreicher genießen Obst und Gemüse in
hoher Qualität und großer Vielfalt. Das Erntedankfest erinnert daran,
Dankbarkeit für die Früchte des Feldes und die Arbeit der
Landwirtinnen und Landwirte zu zeigen, die unsere tägliche Versorgung
sichern.
„Die Österreicherinnen und Österreicher halten Obst und Gemüse
weiterhin die Treue. Wer beim Einkauf auf Regionalität achten möchte,
findet im rot-weiß-roten AMA-Gütesiegel die verlässliche
Orientierung. Es steht für geprüfte Qualität aus österreichischer
Landwirtschaft – und dafür, dass unsere Klassiker wie Äpfel, Karotten
oder Zwiebeln täglich frisch und in geprüfter Qualität auf den Tisch
kommen“, so die Geschäftsführerin der AMA-Marketing, Christina
Mutenthaler-Sipek.
Zwtl.: Obst und Gemüse im Überblick: Hohe Eigenproduktion, starker
Konsum
In Österreich werden jährlich rund 317.000 Tonnen Obst und
721.000 Tonnen Gemüse erzeugt. Damit beträgt der
Selbstversorgungsgrad bei Obst 33 %, bei Gemüse sogar 55 %. Besonders
erfreulich: Bei einzelnen Kulturen erreichen wir noch deutlich höhere
Werte – etwa bei Karotten (90 %), Kraut (80 %) oder Zwiebeln, wo der
Selbstversorgungsgrad mit 129 % sogar über den Bedarf hinausgeht.
Bei Obst liegt der Fokus klar auf dem Apfel: Mit einer Produktion
von über 220.000 Tonnen ist er die mit Abstand wichtigste Obstsorte
des Landes. Rund 76 % des österreichischen Bedarfs an Äpfeln können
aus heimischer Produktion gedeckt werden.
Zwtl.: Beliebteste Sorten im Lebensmittelhandel
Die aktuellen Daten der RollAMA zeigen, dass bei Obst Bananen und
Äpfel die Beliebtheitsskala anführen. Besonders stark zulegen konnten
Melonen (+10,9 %) und Weintrauben (+9,8 %). Im Gemüsesortiment sind
Paradeiser, Zwiebeln und Karotten die Spitzenreiter. Auffallend
positiv ist die Entwicklung bei Paprika (+14,1 %) und Champignons (+
9,4 %). Diese Trends spiegeln wider, dass österreichische Haushalte
bewusst zu frischem Obst und Gemüse greifen und auch neue Sorten
vermehrt ausprobieren.
Zwtl.: Langfristige Entwicklung: Positiver Trend beim Konsum
Der Pro-Kopf-Verbrauch von Gemüse ist laut Statistik Austria in
den vergangenen Jahren kontinuierlich gestiegen und liegt heute bei
über 120 kg pro Person. Auch beim Obst bleibt das Niveau mit rund 76
kg pro Kopf auf hohem Stand stabil. Laut RollAMA ist die verkaufte
Menge im Lebensmittelhandel von Frischgemüse 2024 um +4,5 % gegenüber
dem Vorjahr gestiegen, beim Frischobst um +1,8 %. Das zeigt: Obst und
Gemüse gewinnen im Einkaufswagen der Österreicher weiter an
Bedeutung.
Zwtl.: Unterschiedliche Vorlieben je nach Alter
Die RollAMA-Auswertung macht deutlich: Die Wahl von Obst und
Gemüse hängt auch vom Alter der Einkäuferinnen und Einkäufer ab.
Ältere Konsumentinnen und Konsumenten bevorzugen klassische Sorten
wie Marillen, Kirschen, Orangen, Zwetschken und Clementinen und bei
Gemüse Chicorée, Kren und Rettich. Jüngere Käuferinnen und Käufer
greifen hingegen häufiger zu Avocados, Mango, Himbeeren, Heidelbeeren
und Melonen. Im Gemüseregal setzen sie auf trendige Sorten wie
Rucola, Süßkartoffeln, Mais, Spinat/Mangold und Pak Choi. Diese
Unterschiede verdeutlichen die Vielfalt im österreichischen
Konsumverhalten – von traditionellen Klassikern bis hin zu neuen,
internationalen Trends.
Zwtl.: Über die RollAMA
Die RollAMA (rollierende Agrarmarktanalyse) wird von der AMA-
Marketing in Zusammenarbeit mit GfK und KeyQUEST Marktforschung
durchgeführt. Es handelt sich um ein Haushaltspanel, bei dem 2.800
österreichische Haushalte Aufzeichnungen über ihre
Lebensmitteleinkäufe führen. Erfasst werden Fleisch und Geflügel,
Wurst, Milch und Milchprodukte, Käse, Obst, Gemüse, Eier, Erdäpfel,
Tiefkühlprodukte, Fertiggerichte, Backwaren und Mehl. Die
Einkaufsmengen und Ausgaben dieser repräsentativ ausgewählten
Haushalte werden auf die Gesamtzahl der österreichischen
Privathaushalte hochgerechnet und daraus diverse Kennzahlen
berechnet. Die Daten geben Auskunft über die Lebensmittel-Einkäufe,
die für den Haushalt getätigt werden. Nicht enthalten sind
Individualeinkäufe sowie der Außer-Haus-Konsum.
Charts und Bildmaterial: https://b2b.amainfo.at/de-at/presse-
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